大阪市、なんば・難波でゆっくりランチやモーニング、カフェにおすすめ

昭和21年創業
変わらぬ想いと
変わり続けるもの

大阪なんばの「純喫茶アメリカン」は、昭和21年に祖父母の手によってオープンいたしました。
実は創業当時、現在と異なる場所で、「花月」という名で営業をしておりました。
戦後まもない時代ですから「アメリカン」という屋号はとうてい付けられませんでした。
その後、お店を現在の場所に移し、誰にとっても覚えやすくて言いやすい「アメリカン」という屋号に変わったと聞いています。
まだまだ食べ物が不足している時代に、少しでも良いものを食べていただけるよう試行錯誤を重ね、現在でも親しまれる美味しい料理とコーヒーをご提供して参りました。
大阪の街の発展とともにアメリカンも歴史を重ねる中で、当店でお見合いをされて、ご結婚され、そしてそのお孫さんが結婚してひ孫さんと一緒に通ってくださっているお客様もいらしゃいます。
時代の流れにあわせ様々な変化を繰り返す中で、創業当時から変わらないものは「おもてなしの心」。
いつの時代も愛される「純喫茶アメリカン」を目指し、皆様のお越しをお待ちしております。

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創業の想い

当店では、創業当時から初代のおもてなしの哲学を引き継ぎ、大切に守りつづけています。
アメリカンの大切にするおもてなしの形は、大きく料理と空間の2つに分けることができます。料理においては、最高クラスの食材を使い、手間暇を惜しまず愛情を込めていちから作る。すると、美味しいものは必ず生まれます。アメリカンにしかない美味しいものを作れば必ずお客様は来てくださる。という信念のもと、現在もなお最高クラスの食材を使用し、喫茶店とは思えないほど、下ごしらえには時間をかけています。
そして、新しいものを取り入れるときには必ずトップクラスのものを揃え、昔の味を大切に守りながら吟味をします。このような努力の積み重ねこそが、アメリカンの料理が愛される理由だと考えております。

料理にこれだけのこだわりを持ちながらも、あくまでも当店は喫茶店。
モーニングからディナーの間、お客様はそれぞれ異なった時間の過ごし方をされます。
だからこそ、お客様を主体に考え、お客様のご要望にできる限りお応えする。それが当店のモットーです。
初代の残した言葉に「儲けは全て、お店につぎ込む」というものがあります。
つまり、お客様が時間を過ごす空間づくりにも、料理と同じこだわりを持てという意味と解釈をしています。そのこだわりは調度品だけでなく、内容や設備、そしてスタッフの制服にまで。
実は、大阪で観音開きの自動扉やジュークBOXを導入したのもアメリカンが最初といわれています。「一級品でお客様をおもてなしする」という初代の想いを大切に、これからもより多くのお客様をおもてなしして参ります。

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